Готвач в Бризбейн остана без работа заради ананас на пица

Комисията отхвърли жалбата на Давиде Тамбурела, подадена извън срока.

Италианският главен готвач Давиде Тамбурела е бил уволнен от ресторант в австралийския град Бризбейн, след като е отказал да сложи ананас върху пица, съобщи Би Би Си. Случаят излиза наяве от решение на австралийската Комисия за справедливи трудови отношения, след като кулинарят е подал жалба за несправедливо уволнение.

Как се стига до уволнението

Тамбурела е бил отстранен от ресторант „Ла Коста“, който междувременно е затворил. Това е станало две седмици след среща с ръководството, на която са били обсъдени оплаквания за поведението му.

Сред посочените проблеми е и отказът му да приготви пица с шунка и ананас за гости на частно събитие. По данни на комисията, готвачът е заявил, че нареждания от страна на мениджмънта не е задължително да се изпълняват, когато според него оскърбяват културата му.

В решението комисията отбелязва, че отказът да използва ананас е свързан с позицията на Тамбурела, че като италианец смята поставянето на ананас върху пица за обида към неговата култура.

Какво още е описано в решението

Комисията посочва, че това е третият път за последните четири години, в който Тамбурела категорично отказва да слага тропическия плод върху пица. Според описаните факти, преди това той дори е помолил шефа си да провери колко важно е за италианците да не добавят ананас към пицата.

Освен темата с ананаса, срещу готвача са били повдигнати и други обвинения. Те са свързани с използване на нецензурен език, начина му на общуване и нагнетяване на напрежението на работното място.

В решението е описан и инцидент от април тази година. Тогава Тамбурела е счупил костици на дясната си ръка, след като е ударил метален парапет по време на работа.

Виза, срокове и как завършва делото

Тамбурела се е надявал ресторантът да го спонсорира за работна виза. Това е трябвало да му помогне да получи статут на постоянен жител като квалифициран кадър. След уволнението ръководството е прекратило процедурата.

В крайна сметка готвачът е загубил делото за неправомерно уволнение, защото жалбата му е била подадена извън законовия срок, посочва комисията.

Би Би Си допълва, че към момента профилът му в социалните мрежи показва работа в друг ресторант в Бризбейн. Медията е направила проверка и е установила, че в менюто му ананасът не фигурира.

Контекстът е особено показателен за мястото. Щатът Куинсланд, където е Бризбейн, е известен като „столицата на ананасите“ в Австралия и осигурява цялото търговско производство на плода в страната. На крайбрежието Съншайн коуст туристите често се снимат пред Големия ананас – 16-метрова пластмасова фигура, която е местна забележителност със статут на културно наследство.

Още новини в категория Светът