БАБХ и КЗП затвориха кухня-майка в Пловдив заради хигиена

Инспекторите спрели работа и на топли витрини в София и Пазарджик.

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и Комисията за защита на потребителите (КЗП) са затворили централната кухня-майка на голяма търговска верига в Пловдив. Обектът е запечатан заради изключително занижена хигиена и нарушения, които според институциите застрашават здравето на потребителите.

Паралелно с това проверяващите са затворили и други топли витрини в хранителни магазини в София и Пазарджик.

Какви нарушения са установени

Според директора на дирекция „Контрол на храните“ към БАБХ Кремена Стоева, затварянето на кухнята-майка се е наложило заради лоши хигиенни условия в обекта. Тя е посочила и втори ключов проблем: липса на данни за проследяване на приготвяните храни.

Проследяемостта е базов елемент от контрола на храните. Тя позволява да се установи произходът и движението на продуктите и да се реагира при риск за потребителите.

Кои обекти са спрени и къде

Освен кухнята-майка в Пловдив, са затворени и още две топли точки, които приготвят готова кулинарна продукция. По думите на Кремена Стоева нарушенията в тях са идентични с тези, установени в централната кухня.

От институциите уточняват, че са спрени и топли витрини в хранителни магазини в София и Пазарджик.

Кога ще стане ясна търговската верига

Името на търговската верига не се съобщава на този етап. Кремена Стоева е обяснила, че обявяването ще стане по-късно, след като приключи целият етап на проверките.

До тогава информацията остава на ниво институционално съобщение за затворени обекти и установени нарушения, без публично назоваване на веригата.

Още новини в категория България